餐厅装修哪家好？餐厅在哪里开最好？

餐厅装修哪家好？餐厅在哪里开最好？青青装饰告诉你，在超市开餐厅最好。在超市开小吃展位，并不是新鲜事，但是在超市里，专门开一家餐厅，你或许也不新鲜。百家超市、意大利超市、TAKE海鲜超市等各大超市，都表示将拓展或新设自己的餐饮店。

在超市餐厅中：百家超市在前两年尝试推出其餐饮自营品牌“鲑鱼工坊”后，目前已进入快速扩张期。鲑鱼工坊是一家三文鱼体验店，主要开设在百家超市的绿标店内，经营面积三四百平方米。百家超市希望通过“食材销售+餐饮体验”的模式，让超市和餐厅共存，满足超市部分的顾客需求外，为他们提供餐厅的附加值；同时，像宜家一样，也为希用餐的消费者群体，提供服务场所。

值得一提的是，“鲑鱼工坊”的食材采用与百家超市相同的供应链进货方式，换言之，“鲑鱼工坊”的食材在其他Bravo店内同样售卖。其中，主打菜品的三文鱼系列，占整个餐厅营收的70%。

餐厅装修，混搭跨界　推出自有品牌实现错位经营

引入餐饮业态，并推出高性价比自有品牌商品，已成为线下商超寻求突破实现错位经营的有效方法之一。

近年来，跨界经营餐厅成为行业公认的发展方向之一，跨界的方式也日趋多样化。跨界开餐厅，宜家的经营模式可谓是相当成熟的，一个做家具的，一年却可以把餐饮卖到营业额超出10亿。这和它的选址和经营模式是分不开的。

 餐饮装修，百家超市的鲑鱼工坊之所以成功，诚然，从运营模式、食材性价比以及发展规划等方面来看有自己的套路，但不可忽视的是，百家超市为其背书的优势无法否认。这给业界的启发是，跨界玩法需要找到适合自己的特定模式，否则很难复制。

 各行业“扎堆儿”青睐开餐厅的背后，远不止用概念花样吸睛这么简单。当越来越多的大牌和明星开始跨界做餐饮，并且不是玩票的性质而是真的当做新品牌打造，反观餐饮业，你能看到什么?　　

其实，“跨界”并非大牌的专属。 未来餐饮业不仅是传统的吃喝这么简单，更可能是餐饮服务的基本功能+主题文化+消费体验的平台型行业，跨界合作、跨界发展将成为通行做法。想了解更多办公室装修问题请咨询：

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